香菇鸡汤的做法(新鲜香菇鸡汤的做法)

有网友问香菇鸡汤的做法，今天就给大家讲解一下香菇鸡汤的做法。

食材：干香菇、土鸡一只、生姜一块、盐。

1、干香菇提前用温水泡发，泡好以后用清水冲洗干净再使用。

2、土鸡切成块状，冷水入锅，烧到水开就可以关火，去除掉鸡肉的血沫和脏物，然后捞出来用温水冲洗干净。

3、准备一口干净的炒锅，烧热，锅中可以抹一层油，然后下入鸡块爆香。 炒香的鸡肉放到砂锅中，加入适量的开水没过鸡肉，然后放入一些生姜去腥。

4、水再次烧开以后保持中大火，先烧上１５分钟。 十五分钟后加入泡发好的香菇干，转小火慢慢炖上一个小时。 等到一个小时以后再放入适量的盐调味即可。

以上就是香菇鸡汤的做法，希望对大家有所帮助。

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