如何清洗肥肠去除臭味(怎么去除肥肠的臭味)

有网友问如何清洗肥肠去除臭味，今天就给大家讲解一下如何清洗肥肠去除臭味。

先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，去净肥油后，先用水灌一次大肠，然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部，或者直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开，然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止，用清水冲洗干净，再用料酒或白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

肥肠又名猪大肠、猪肠。 猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。 根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。 猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

以上就是如何清洗肥肠去除臭味，希望对大家有所帮助。

下一篇：如何判断核桃仁发霉(怎么判断核桃仁是不是发霉了)
上一篇：黄姜跟白姜有什么区别