墨鱼饼怎么煎(墨鱼饼怎么煎做好吃)

有网友问墨鱼饼怎么煎，今天就给大家讲解一下墨鱼饼怎么煎。

１、墨鱼撕掉筋膜，切小块后投入绞肉机绞成肉泥。

２、加入一个鸡蛋，面粉８０克，淀粉５０克，盐，酱油，香油，鸡粉，胡椒粉朝一个方向搅拌至起胶。

３、用勺子舀出，放进油锅内按扁煎至两面金黄即可。

墨鱼饼制作菜肴，可热炒，加菜椒或白菜梗、黑木耳。 也可煲汤，单味为墨鱼饼加花菜，双味为墨鱼饼与小排骨合煲，都鲜嫩可口。 可鲜食，也可晒干食用；可作佐料，也可专门烧汤。 墨鱼饼烧汤，尤为鲜嫩香甜。 墨鱼饼可制作多种菜肴，冷热皆宜，炒煲均可。 作冷盘，只需把墨鱼饼加热后切片，即可装盘；作热炒，切片后加白菜梗、黑木耳或菜椒，色泽分明，相得益彰；如煲汤，既可与小排骨合煲，也可与花菜合煮，都鲜嫩可口。

以上就是墨鱼饼怎么煎，希望对大家有所帮助。

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