饼怎么炒好吃(炒饼怎么做简单又好吃)

有网友问饼怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下饼怎么炒好吃。

圆白菜切粗丝，泡水洗净后控水备用。

鸡蛋打散，切少许葱花。 锅内入植物油，油冒烟的时候倒入蛋液（高油温鸡蛋吸油少，蓬的大）。

蛋摊好后用筷子夹到碗里备用，利用锅里的余油，小火把葱花煸出香味。 倒入圆白菜丝，淋入酱油，铺平。

把饼丝铺在圆白菜上，盖上盖子，中小火焖。 中途不要离开，打开盖子，翻开一小块观察一下：汤还有一些，这样还不行，接着小火收汁。

再翻开看一下，几乎看不到汤汁就可以了。 翻拌均匀，火稍微开大一点点，撒入盐拌匀，倒入鸡蛋翻拌均匀。 中火不断翻炒到饼丝有些油亮即可关火装盘。

以上就是饼怎么炒好吃，希望对大家有所帮助。

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