蒸螃蟹放柠檬片行吗

众所周知，每年秋天，很多人都会在家蒸螃蟹。蒸螃蟹会放一些食材，而且大部分都会放紫苏、生姜、洋葱、生姜、大蒜、啤酒等等，这样可以让螃蟹更美味。柠檬片蒸螃蟹怎么样？让我们具体看看吧！

蒸螃蟹放柠檬片行吗

蒸螃蟹可以配柠檬片。

蒸螃蟹之前，我们需要把它们放在干净的水里一会儿。这时，我们需要在清水中加入一些生姜和一些料酒，然后加入一些柠檬汁和一些食用盐。它能有效地吐出螃蟹中的一些沙子，还能大大减少螃蟹的腥味。做完这些，我们可以把螃蟹泡一会儿，然后拿出来用。

蒸螃蟹放柠檬有什么用

1.去除鱼腥味

螃蟹虽然好吃，但总是有特殊的腥味，影响人们的食用。除了通常用来去腥的生姜、大蒜和醋，你可能不知道柠檬也是去腥的好产品，这主要归功于柠檬中所含的酸味和香气。

2.调味品

螃蟹本身很好吃。如果加入几滴柠檬汁或几片柠檬，可以增强颜色，使味道更丰富、更美味。

3.消毒

吃螃蟹有时会引起食物中毒，这主要是因为螃蟹中的细菌没有被清洗干净。柠檬中含有柠檬酸等有机酸，具有很强的杀菌作用，可以用来给螃蟹杀菌。

柠檬蒸螃蟹的做法

食材:一些螃蟹、一些生姜、一些柠檬、盐、料酒、酱油、香油等。

第一步:买了螃蟹后，放在家里的盆里，加清水养一夜。让螃蟹清理身上的泥。然后用刷子刷螃蟹。

第二步:将处理好的螃蟹放入干净的盆中，加入清水，直到螃蟹被淹没。然后加入少许料酒，加盐，将柠檬汁挤入锅中，再加入姜片，搅拌均匀，静置半小时。

第三步:取出螃蟹放在箅子上控制水量。晾干后，放入锅中，加入少许淡酱油，拌匀，然后倒入香油。

第四步:提起锅，烧开水。水温刚升到温水时，放入螃蟹。不要盖上盖子。煮沸。打开后盖上盖子，用中火蒸一刻钟。转盘是可以吃的。

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