宁波菜有哪些(宁波菜有哪些特色菜)

1、虾潺豆腐：虾潺肉质特别细嫩，刺少而且软，和豆腐一起红烧，鲜美的滋味令人回味无穷。

2、苋菜管：苋菜凉悠悠的滋味，带着点发酵的强烈气息，吃到嘴里却是清爽无渣，滋味美妙。

3、油豆腐面结汤：面结是用豆皮包裹新鲜猪肉馅做成的特色美食，配上几个油豆腐，清爽中透着鲜美，非常好吃。

4、酱油水烧梅鱼：梅鱼价格相对便宜，肉质、鲜度却都不错。 梅鱼全身细嫩无鳞，用爆香葱姜的酱油水煮上几分钟，非常美味。

5、咸齑年糕汤：夏天里没胃口、懒得做饭的时候，老底子的宁波人都会煮上一锅年糕汤。 放点肉丝，煸香咸齑，搭配滑润软糯的宁波年糕，鲜爽解腻，味道好极了。

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