煮饺子要不要盖锅盖(煮饺子要不要盖锅盖呢?很多人都错了)

煮饺子要盖锅盖，但需要把握好时机。 俗话讲“盖着锅盖煮馅，敞开锅盖煮皮”，包好的饺子要等水开以后再下锅，然后先盖上锅盖把饺子馅煮熟，之后再打开锅盖把饺子皮煮熟。 若煮饺子时全程一直盖上锅盖煮的话，很容易溢锅，而且饺子也很容易煮破皮。

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