豆角茄子怎么炒(豆角茄子怎么炒好吃)

有网友问豆角茄子怎么炒，今天就给大家讲解一下豆角茄子怎么炒。

1、准备食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油。

2、茄子切块，放入水中浸泡。

3、茄子炸至微焦，下豆角，继续炸，熟后捞出。

4、姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可。

茄子豆角是用茄子、豆角制作的一道家常菜。 茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

1、豆角一定要炒熟，以防中毒。

2、茄子过油，能保持茄子不变黑，表皮不变色。

以上就是豆角茄子怎么炒，希望对大家有所帮助。

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