炒龙虾怎么吃(炒龙虾怎么炒好吃)

有网友问炒龙虾怎么吃，今天就给大家讲解一下炒龙虾怎么吃。

配料：小龙虾５００克、啤酒２５０克、葱姜蒜、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、红油豆瓣酱。

1、首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠，这样就可以很好的去除小龙虾身体上和肚子里的脏东西。

2、起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。

3、另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。 倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。 倒入半瓶啤酒，差不多要没过小龙虾。

4、大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有寄生虫也会被杀灭。 放点蚝油，香菜碎翻炒均匀即可出锅。

以上就是炒龙虾怎么吃，希望对大家有所帮助。

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