元肉是什么(元肉是什么中药)

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桂圆。 元肉又名桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼。 亦名益智、骊珠。 属无患子科植物。 我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。 其中福建产量占全国总产量的50%。 秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。 新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。 鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

元肉，是中国南亚热带名贵特产，历史上南方”元肉“北”人参“之称。 龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。 明李时珍曾有”资益以龙眼为良“的评价。 据分析，果肉含全糖１２.３８－－２２.５５％，还原糖３.８５－－１０.１６％，全酸０.０９６－－０.１０９％，维生素Ｃ４３.１２－－１６３.７毫克／１００克果肉，ＶＫ１９６.５毫克／１００克果肉。

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