蒸鱼怎么做(蒸鱼怎么做好吃又嫩)

有网友问蒸鱼怎么做，今天就给大家讲解一下蒸鱼怎么做。

用料：鲈鱼1条（1.2斤左右）、姜5克、葱2根、盐1克、白胡椒粉1克、黄酒10克、蒸鱼豉油10克、五彩丝4克、大豆油10克。

1、鱼杀好去鳞。

2、鱼的内部打花刀。

3、不要破过背。

4、断中间脊骨。

5、加姜、葱、盐、胡椒粉、黄酒腌制10-15分钟左右。

7、取出，捡取葱姜，倒掉汁水，撒五彩丝，淋上蒸鱼豉油，浇热大豆油即可（不要用菜油或者花生油，因为它们本身风味浓郁，会抢鱼的味）。

以上就是蒸鱼怎么做，希望对大家有所帮助。

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