浑源县特色美食有什么(浑源县美食有什么好吃的)

有网友问浑源县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下浑源县特色美食有什么。

浑源县特色美食有什么有浑源凉粉、浑源酥大豆、摊花儿、李峪杏干、恒山山蘑等。

1、浑源凉粉：浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。 浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的筋颤。 拿在手上滑溜溜，吃在嘴里凉丝丝。 风味独特，堪称北岳一绝。

2、浑源酥大豆：大豆，学名蚕豆，是一种含有多种营养成分的豆类作物，为浑源县的优势作物之一。 主要生产于北岳恒山山脉的高寒山区。 浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。

3、摊花儿：摊花儿是流行于浑源的一种甜食佳品，甘甜可口，劲道耐嚼，是人们百吃不厌的一种饭食。

4、李峪杏干：浑源县东坊城乡李峪村是当地特有的小气候果林基地。 该村盛产的桃结杏个大饱满、水多味甜，因采摘后不易长期保存，当地人就将杏肉放在阳光充足的干燥之处，制作杏干。 杏肉水分经风干后，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，吃上一口，慢慢咀嚼，酸甜突口，色、香、味俱全。

5、恒山山蘑：恒山山蘑生长于恒山自然林区，是一种野生食用菌，也是浑源当地的土产之一。 恒山山蘑的气味独特，浓香沁骨，当地人用来烧汤、炒菜、炖鸡、炖肉、打卤、做火锅等。 特别是小鸡炖蘑菇，把蘑菇的味道与鸡蛋的鲜嫩相结合，是浑源民间传统的一道美食。

以上就是浑源县特色美食有什么，希望对大家有所帮助。

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