砂锅可以在电磁炉上用吗(砂锅可以在电磁炉上用吗0一3岁儿歌视频)

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不能。 只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用。 铁磁性金属器皿可利用交流磁场加热，只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。 因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于加热。

日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，一般的铝制锅具也不适用有一些电磁炉专用的瓦煲，内藏铁磁性金属，使之可用于电磁炉。 搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。

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