做猴头菇粥一定要放姜吗

有网友问做猴头菇粥一定要放姜吗，今天就给大家讲解一下做猴头菇粥一定要放姜吗。

不一定。 做猴头菇粥时放姜的目的主要有两个，一是为增强粥的口感，二是因猴头菇是一种腐生菌，有较重的泥土腥气，加入生姜一起煮可以帮助去除泥腥味，粥的口感会更佳，但是如果不喜欢生姜的味道，也可不放，并无硬性要求。

猴头菇（学名：Hericium erinaceus，别名：猴头菌），非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类，有山珍猴头和海味鱼翅之称。 其分布于中国东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区）。

猴头菇菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米；子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色；基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，鲜美无比，菌肉鲜嫩，香醇可口。 其喜欢酸性，分解木材的能力很强。

以上就是做猴头菇粥一定要放姜吗，希望对大家有所帮助。

下一篇：羽绒服机洗还是手洗(羽绒服机洗还是手洗好)
上一篇：煮熟的鸡胸肉可以放多久(冷冻煮熟的鸡胸肉可以放多久)