自制酒酿发酸怎么补救(自制酒酿发酸怎么回事)

有网友问自制酒酿发酸怎么补救，今天就给大家讲解一下自制酒酿发酸怎么补救。

发酸的通常都是米酒，发现自制米酒变酸了就先要把酒换个干净的坛子装好，按一定比例加入蜂蜜，调和口感。 然后要密封好。

米酒酸了大概是因为有污染了，或者是跟制作手法有关。

在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的，有可能还会是臭的。 另外，如果盛放米酒的罐子密封不严实，也会造成米酒发酸。 在做米酒的时候一定要谨慎一些，每一步都要按照要求，不能太着急了，否则就做不好。

以上就是自制酒酿发酸怎么补救，希望对大家有所帮助。

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