鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗(鹅蛋打开蛋黄凝固了还能吃吗)

有网友问鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗，今天就给大家讲解一下鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗。

不能。 鹅蛋蛋黄凝固了很有可能是因为放置时间太长，细菌通过鹅蛋的气孔进入到了内部，在里面生长繁殖使蛋黄出现凝固的现象。 也有可能是因为鹅蛋是经过孵化之后的，这种蛋一般被称为“寡蛋”，也会出现蛋黄凝固的现象，虽然没有被细菌感染，但也不知道具体放了多久。

不建议继续食用。 低温条件下可以抑制细菌的生长繁殖，将新鲜鹅蛋放在冰箱冷藏室中存放，一般可以保质30天-60天左右，而在夏天常温下一般只能保存7-10天左右。 如果是已经放了3个月的鹅蛋，不仅口感和营养价值都大大下降了，其内部也很有可能已经被细菌感染了，会出现蛋黄发黄、粘稠、蛋黄凝固、异味等变质的情况，不能再继续食用了。

如果不小心食用了变质的鹅蛋，建议多喝温开水，促进食物残渣的排出，如果出现了比较严重的腹泻呕吐的情况，建议及时就医。

以上就是鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗，希望对大家有所帮助。

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