乌鸡蛋与普通鸡蛋的区别

有网友问乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别，今天就给大家讲解一下乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别。

1、外形区别：乌鸡蛋一般比普通鸡蛋小，而且外壳大多数偏绿色。

2、蛋液区别：乌鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋更加金黄一些，而且蛋清也比普通的鸡蛋粘稠。

3、营养区别：乌鸡蛋中的钙、磷、维生素B2等微量元素含量比普通鸡蛋更高，因此营养价值更高一些。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。 其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。 富含胆固醇，营养丰富。 一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。 含有很高的蛋白质。

以上就是乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别，希望对大家有所帮助。

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