新鲜生蚝是冷冻还是冷藏

有网友问新鲜的生蚝是冷冻还是冷藏，今天就给大家讲解一下新鲜的生蚝是冷冻还是冷藏。

冷藏。 生蚝味甘性寒，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、硒、锌等营养成分物质，营养价值比较高，一般来说新鲜的生蚝建议放冷藏室保存比较好，这样可以很好的保存生蚝的鲜味以及口感，冷冻保存虽然可以保存的更久，但是容易破坏其营养价值。

牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。 牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。 牡蛎的含锌量居人类食物之首。 牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，具有肉味鲜美的食用价值。

以上就是新鲜的生蚝是冷冻还是冷藏，希望对大家有所帮助。

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