沙怎么炒：沙怎么炒

有网友问沙蚬怎么炒，今天就给大家讲解一下沙蚬怎么炒。

主料：沙蚬500克、干红辣椒、花椒适量油、盐适量、葱姜蒜适量。

1、沙蚬放到清水中，让它吐吐泥沙，可以放几滴油，吐得更快。 辅料备齐切好备用。

2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒煸炒出香味。

3、倒入处理好的沙蚬翻炒。

4、炒至沙蚬开口后，放盐调味即可出锅。

沙蚬：又名蛤蜊，属瓣思纲举目张的海水蚬，因其主要生活在浅海沙滩中而命名沙蚬。 辽宁沿海均有生产，而以庄河县蛤蜊岛所产沙蚬最为有名。 蛤蜊岛位于黄海北部，沙蚬体壳薄，略带三角形。 个大、味鲜、肉嫩、复含蛋白质，其肉可加工成蚬子干，为人们喜食的贝类海味食品之一。

以上就是沙蚬怎么炒，希望对大家有所帮助。

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