和面做包子要不要放油

有网友问和面做包子要不要放油，今天就给大家讲解一下和面做包子要不要放油。

都可以。 一般做包子在和面时，加一些酵母粉等待发酵就可以了，但这样的面团延展性不够强，更容易发粘，特别是在蒸的过程中，容易与蒸锅粘在一起，影响美观。 而油具有乳化和起酥的作用，加一些食用油，油分与面团混合在一起，扩大油脂的表面积，可以让面团快速成型，并且更有韧性，减少发粘的状况。

包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。 还可以做各种花样。 憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。

以上就是和面做包子要不要放油，希望对大家有所帮助。

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