银耳用开水泡还是冷水泡(银耳用开水泡还是冷水泡一下)
有网友问银耳用开水泡还是冷水泡，今天就给大家讲解一下银耳用开水泡还是冷水泡。
冷水泡。 银耳用冷水泡制的口感会高于热水泡制，虽然热水泡发的时间比较快，但是会让银耳的营养成分流失。 银耳从理论上说是属于菌类，如果温度过高会让银耳的营养成分流失，煮出来的口感也会变差，因此建议用冷水泡制。
凉水泡银耳3-4小时：银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
以上就是银耳用开水泡还是冷水泡，希望对大家有所帮助。
下一篇：通江县诚致种植专业合作社_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样上一篇：油的种类有几种(汽车油的种类有几种)