怎么炒大肠(怎么炒大肠好吃)

有网友问怎么炒大肠，今天就给大家讲解一下怎么炒大肠。

１、大肠用淀粉、生抽、油抓均，揉搓，反复清洗干净。 把干净的大肠切小段。

２、锅底烘干后，倒入大肠，快速翻炒大肠。 然后倒入篮中，用凉水冲洗，滤干水分。

３、再起油锅，大蒜和八角翻炒，倒入大肠翻炒。

４、倒入酒翻炒，洒入盐，再倒入生抽，老抽，糖。

５、继续翻炒至大肠至焦黄状态即可上碟食用。

猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。 根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。 猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的功效。

以上就是怎么炒大肠，希望对大家有所帮助。

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