米面怎么炒好吃(大米面的做法)

有网友问米面怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下米面怎么炒好吃。

用料：米面，鸡蛋，猪肉，豆腐干，包心菜，香肠，姜片，大蒜，葱花。

步骤：

1、先把适量的米面提前泡个半小时。 用温水泡（冷水也可以），使米面入口比较软。 泡的差不多时，把面撕碎，再捞出来凉干多余的水。 把鸡蛋煎好待用。

2、先多放点猪油（放少容易焦）或肥肉煎出油，加热到六七成热，放猪肉，虾干。 煎一到两分，放入姜蒜炒出香味。

3、放入豆腐干，香肠，翻炒一会。 放包心菜，最后把泡好的米面倒入。

4、炒面的时候，注意火候跟手法。 不然很容易糊焦。 用中火，用两只手（两只手都拿上筷子）。 不时的把面翻炒一下，使面和其它东西翻炒均匀，大概5到8分晒点葱花即可。 再把煎好的鸡蛋切成条形，再翻炒几下。

以上就是米面怎么炒好吃，希望对大家有所帮助。

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