土豆丝怎么炒不粘锅(炒土豆丝不粘锅的窍门)

有网友问土豆丝怎么炒不粘锅，今天就给大家讲解一下土豆丝怎么炒不粘锅。

用料：土豆1个、干辣椒（可以不加）1个、食用油适量、盐适量、醋1勺、香油1勺、蚝油适量、小葱2根。

1.土豆切丝，小葱切碎，干辣椒切碎。

2.锅中加水烧热，放入土豆丝撩烫一下，捞出用凉水冲洗，再用凉水浸泡备用。 这一步不能省，这是怎么炒都不粘锅的方法哦。

3.锅中放油，烧热，放入土豆丝大火翻炒，放入醋、盐、辣椒，分2次加入少许水，快速翻炒。 放入生抽、蚝油、葱花、翻炒一下，关小火，放入香油出锅。

以上就是土豆丝怎么炒不粘锅，希望对大家有所帮助。

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