优酪是什么(优酪多是什么)

有网友问优酪是什么，今天就给大家讲解一下优酪是什么。

优酪是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收。 营养成分除了钙、磷、钾，还是维生素A、B、B2、B6、B12，叶酸及烟酸的理想来源。 若鲜奶的选择上使用脱脂奶为原料，因此不含脂肪，对限制动物脂肪摄取的人十分有益。

酸奶的英文名称叫做Yogurt，中国港台地区则多以优酪乳或者优格作为酸奶的商品名称。 所以优酪乳就是酸奶，是近些年奶制品厂商，将四种乳酸菌（嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）加入较好品质原奶的高端酸奶的商品名称。 也就是说，国内市场上的优酪乳就是品质相对好一些的酸奶。

以上就是优酪是什么，希望对大家有所帮助。

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