梭鱼怎么做好吃(梭鱼怎么做好吃视频)

有网友问梭鱼怎么做好吃，今天就给大家讲解一下梭鱼怎么做好吃。

梭鱼做法：

1、准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。

2、梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。

3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。

4、锅中放油，下豆瓣炒出红油。

5、下姜蒜和洋葱炒香。

6、加清水烧开，下入梭鱼，淋入料酒。

7、加入生抽调色。

8、加入盐和葱白，大火煮开。

9、转中火烧至汤汁浓稠，加入香菜出锅即可。

梭鱼，又叫金梭鱼或梭子鱼，俗称海狼或麻雀锦，是一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼。 体延长，前端尖小，后部稍侧扁。 头短小而宽，背部扁平。 眼小，脂眼睑不发达，仅分布在眼的边缘。 鼻孔每侧2个，前鼻孔小圆形；后鼻孔大，椭圆形。 口前下位小。 上颌中央有一缺刻与下颌中央突起吻合。 上颌齿细弱，下颌无齿。 舌小，圆形，前端不游离，有绒毛状细齿。 鳃孔大。 鳃耙密而长。 伓被栉鳞，大。 头部为圆鳞。 背鳍2个。 臀鳍起点位于第二背鳍前下方。 腹鳍互相靠近。 尾鳍浅叉状。 体背青灰色，腹部白色。 体侧上部有几条青灰色纵纹，还有许多斜横纹，底白色，各鳍浅灰色。

以上就是梭鱼怎么做好吃，希望对大家有所帮助。

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