甜菜根蒸馒头怎么保持大红色

有网友问甜菜根蒸馒头怎么保持大红色，今天就给大家讲解一下甜菜根蒸馒头怎么保持大红色。

发酵要保持时间，甜菜根蒸馒头才能保持红色不变。 往往是生面团颜色漂亮，发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色。

馒头：

馒头别称馍馍馍蒸馍，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。 馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。 一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。 此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

以上就是甜菜根蒸馒头怎么保持大红色，希望对大家有所帮助。

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