真正的酸奶怎么选(怎样挑选酸奶)

有网友问真正的酸奶怎么选，今天就给大家讲解一下真正的酸奶怎么选。

1、看储存条件：真正的酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，在牛奶中添加活性菌来发酵，为了保证活性菌的活性，酸奶的存放温度在2到6度。

2、看酸奶的质地：真正的酸奶呈黏稠状，口感醇厚。 如果酸奶是水状或者固体状，就不是真正的酸奶，有可能是添加了凝固剂的牛乳产品。

3、看保质期：真正的酸奶都是由活性益生菌发酵而成的，所以其保质期非常短，就算放入冰箱的冷藏室也只能保存21天左右。 而那些假的酸奶则添加了防腐剂，可以放置好几个月。 所以我们在购买酸奶的时候，可以看看其保质期，如果保质期非常长，那就说明这并不是真正的酸奶。

4、看酸奶的配料表：真酸奶的配料表其实是非常简单的，不外乎是生牛乳、奶粉、活性益生菌，个别品牌还会加入一些白糖来增添口感。 如果购买酸奶的时候，发现其配料表过于复杂，添加了多种防腐剂、香精，就说明这并不是真正的酸奶。

以上就是真正的酸奶怎么选，希望对大家有所帮助。

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