老酸奶可以加热吗(老酸奶可以加热吃吗)
有网友问老酸奶可以加热吗,今天就给大家讲解一下老酸奶可以加热吗。
不能。 老酸奶中最重要的成分就是乳酸菌,而乳酸菌不耐高温,酸奶不宜用高温加热,不但会影响酸奶的口味和口感,其营养价值也会降低。
老酸奶中含有大量的活性乳酸菌,可以改善肠道菌群,调节机体的免疫功能,对于防癌和抗衰老有一定作用,还能促进胃酸分泌,增强消化功能,显著提高蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等的消化吸收率。
以上就是老酸奶可以加热吗,希望对大家有所帮助。
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