酸菜鱼的做法 最正宗的做法(刘凯酸菜鱼正宗做法)

原料:

草鱼500克、香菜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉、酸菜350克

酸菜鱼的做法:

1、酸菜切碎,蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。

2、鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。

3、鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。

4、炒锅下油,爆香蒜片和姜末。

5、蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。

6、炒出香味后加入适量的水或高汤。

7、把鱼骨一起下汤里煮，煮至开锅。

8、开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。

9、盛入大碗里。

10、锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。

11、把炸好的花椒油淋在鱼肉上。撒上香菜即可。

相关关键词：酸菜鱼的做法 最正宗的做法 下一篇：想你的时候问月亮原唱(祁隆想你的时候问月亮原唱现场)
上一篇：百香果怎么吃(百香果到底怎么吃最好)