画糖人的制作方法,画糖人怎么制作的
画糖人是我国传统民间工艺,至今已有近600年的历史。糖人曾经陪伴很多代中国人的成长,但现在这项工艺已经越来越少见了。
操作方法
- 01
将锅洗干净,将红糖或蔗糖加水倒入锅里,并把锅放在炉火上熬。注意控制好糖和水的比例。
- 02
搅拌糖,使糖完全溶解到水中,熬到糖呈粘稠状,用文火温着,注意控制好火候,不要烧焦了。
- 03
用勺子试下糖,看看粘稠度是否刚好,刚好粘稠就开始下一步。
- 04
在石板上涂抹一层食用油,然后用勺子从锅中舀出一些糖。
- 05
这里以制作美羊羊为例,先画美羊羊的头部。
- 06
再滴几下,画出美羊羊的眼睛、鼻子和嘴巴。
- 07
再给美羊羊画出美美的发型。
- 08
飞丝走线,画上美羊羊的两个犄角。
- 09
抖、提、顿、放,滴来绕去,就画好了美羊羊的身体和衣服。
- 10
取出一根竹签,沾点勺子上的热糖浆。
- 11
把竹签黏在美羊羊糖人儿上,有的地方可以用点热糖浆加固下。
- 12
过了一会,等糖人已经风干凝固,用铲子把做好的美羊羊轻轻铲起来。
- 13
一个活灵活现的美羊羊糖人就完工了。
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