为什么不能空腹喝豆浆?

　　豆浆物美价廉，已成为很受都市人欢迎的饮料。饮用豆浆是大有学问的。不少人习惯早晨空腹喝豆浆，并认为空腹喝豆浆容易吸收，最补身体，其实这是误区。从营养角度讲，豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是它只有在撮入足量含淀粉的食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥构造新组织，修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆，它只能代替淀粉作为热量消耗掉.这样不仅使蛋白质被浪费，又使体内营养失去平衡，从而加重消化系统和泌尿系统的负担。

　　喝豆浆的正确方法是与台碳水化合物和淀粉多的食品搭配食用，如饼干、馒头、面包等，或在早饭后1-2小时饮服。这样，豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，并可以使饮食平衡，帮助消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，使营养素完全被人体吸收，维护人体健康。

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