牛为什么总是不停地咀嚼？

　　不知道你发现没有，牛即使在不吃草的时候，也总是在不停地咀嚼，好像是在吃什么东西，你知道这是为什么吗?

　　其实这是一个特殊的消化现象，叫反刍。和一般的动物不一样，牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。这几个胃分别有不同的功能。牛吃下的食物，不经细嚼就进入瘤胃，经过初步消化又返回嘴里，经反复咀嚼后再被送到网胃、瓣胃，最后被送到皱胃进行吸收，这就是牛为什么不吃草时也在咀嚼的原因。

　　反刍是牛在进化过程中遗传下来的习惯。除牛之外，羊、鹿、骆驼等也有这种习惯。这样的消化特点让这些动物在比较危险或食物不多的地方可以尽量多吃些食物，然后等到了安全的地方后再慢慢咀嚼。这样，既能保证自身安全，又可以满足身体的营养需要。

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