仙草是什么

2023-07-09 10:36:55 发布:网友投稿

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仙草，又称凉粉草、龟苓膏草、银耳草等，是一种常见的草本植物。其学名为Mesona chinensis Benth.，属于唇形科。仙草生长在中国南方的亚热带和热带地区，常见于山区、林下、草丛、田野边缘等地。仙草具有清热解毒、润肺止咳、止血散瘀等功效，被广泛应用于中药、食品、饮料等领域。

仙草的营养价值

1. 仙草富含多种营养成分，包括多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。

2. 仙草中的多糖具有较强的免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等作用。

3. 仙草中的氨基酸含量较高，尤其是谷氨酸和精氨酸，对增强人体免疫力、促进生长发育等方面具有重要作用。

1. 食品领域：仙草可以制作成各种口感独特的食品，如凉粉、仙草糕、仙草布丁等。

2. 饮料领域：仙草可以作为饮料的原料，具有清凉解暑、消暑解渴的作用，如仙草冰茶、仙草奶茶等。

3. 医药领域：仙草具有清热解毒、润肺止咳、止血散瘀等功效，可以用于治疗感冒、咳嗽、热病等症状。

4. 美容领域：仙草中的多糖具有保湿、抗氧化、抗皱等功效，可以用于护肤、美容等方面。