惊蛰应该吃什么食物

中国有24节气，而排在第三位的节气叫做惊蛰。惊蛰的到来也是预示着春天即将来临，万物复苏，充满着生机盎然。那么大家知道惊蛰应该吃什么食物吗？今天就来跟大家聊聊关于惊蛰的传统美食。

惊蛰应该吃什么食物

1.五辛盘

五辛盘相信有些人还没有听过，其实五辛盘是民间在惊蛰会吃的一种食物，它里面有好几种食，材与辛辣味有关。比如大家常见的葱，蒜，韭菜，还有荠菜，蓼蒿，将这五种时蔬生的直接放入到盘中吃，这就叫做五辛盘。据说在惊蛰的时候，吃五辛盘可以强身健体，祛病消灾。

2.吃芋头

惊蛰到来天气回暖，所以人们的体质也开始发生变化，有些人会没有胃口，这时候可以吃上一些芋头，这是赣南闽西一带在惊蛰会吃的食物，据说可以调理肠胃。芋头一般都是选用小小的毛芋头，软糯香甜，特别的可口。

3.吃炒豆子

炒豆子并不是所有地区都会吃，在西北一带比较盛行。炒豆子所用豆一定是黄豆，而且必须要在盐水当中浸泡。炒的时候可以炒的稍微动作大一点，这样就会发出噼里啪啦的响声，据说这个声音可以驱赶害虫，使它不会迫害庄稼。所以一到惊蛰的时候，家家户户都会炒豆子，希望来年有个好收成。

4.吃梨子

民间也有吃梨的习俗，而且大多数地区都会有这样的一个风俗习惯。首先梨子是性寒的食物，生津止渴，在惊蛰的气候来吃非常好，能够对身体有帮助。其次在民间一直有惊蛰吃梨，能够身体健康，五谷丰登的寓意，同时还能够驱赶害虫。所以到了惊蛰的时候，现在大家还是有吃梨的习俗。

关于惊蛰的吃的传统食物就跟大家分享到这里。今天咱们只是聊了一聊关于惊蛰的传统习俗，其实惊蛰在不同的地区有不同的风俗习惯，大家如果想了解更多关于惊蛰的一些小习俗的话，也可以去全国各地走一走，瞧一瞧，相信一定会有所收获。

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