春分吃啥食物

中国有24个节气，春风是属于春季当中的节气。春风时万物苏醒，气温上升。在春风时节，传统的饮食习俗也非常讲究，今天咱们就一起来看看春分吃啥食物，感受春分带来的美味。

春分吃啥食物

1.驴打滚

按照老北京的习俗，在春分的时候要吃驴打滚。驴打滚主要是用黄米面，黄豆面，加上红豆沙，桂花，白糖等食材制作而成，吃上去非常的软糯。据说春分节气吃驴打滚可以辟邪，所以驴打滚就成了春分时节老北京的传统美食。

2.太阳糕

太阳糕也叫做步步糕，据说在春分节气这一天要祭拜太阳神。所以祭拜的食品当中，太阳糕就成为了主要的贡品。太阳糕是用糯米制作而成的，里会包上枣泥，吃着软糯香甜。太阳糕寓意太阳高，是希望能够保证风调雨顺，五谷丰登。因此在春分节气，家家户户都会做太阳糕，祭祀完之后就自己食用。

3.春菜

民间春风时节有吃春菜的习俗。春菜其实就是一种野的苋菜。在春分时节，大家会去采这种春菜，然后回家之后与鱼片一起来煮汤，寓意健康平安。而且春分节气，天气回暖，雨水一多，野生的苋菜也是长得飞快，所以多采摘一些回来制作成各种美食，也可以感受春分带来的美味。

4.萝卜

扬州地区春分时节有吃萝卜的习俗。而且据说萝卜不同部位，它的作用也不一样。萝卜顶端相对来说它的维生素含量高，所以建议大家可以炒着吃。而萝卜的中端的甜度较高，所以可以做凉拌萝卜丝等凉菜来吃。而萝卜的尾部是比较辛辣的，所以可以做腌制的萝卜来吃。据说春分时节吃萝卜可以起到通气的作用，还能解春乏。

关于春分时节吃的传统食物就跟大家介绍到这里。不同地区吃的食物也会有不同，尤其在北方春分时他们会吃饺子，而在南方会吃馄饨，还会吃一些与春粉时节有关的食物。所以大家想了解更多关于春分的传统美食的话。可以多去各地走一走。

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