钵钵鸡的料包都是啥粉粉

钵钵鸡是用鸡熬制成高汤，然后放入其他配料，之后将煮好的食物放到里面浸泡，麻辣鲜香可口。现在为了让更多的人可以吃到四川的特色钵钵鸡，有了现成的汤料，那钵钵鸡的料包都是啥粉粉呢?

一、钵钵鸡的料包都是啥粉粉

其实钵钵鸡里面的料，除了有酱料包，有芝麻，还有一袋都是粉末状的料包。这个粉末里面会有各种各样的香料，比如平时大家所用的八角，桂皮，香叶，草果，白芷，还有13香粉，五香粉，椒盐粉，香辣粉，花椒粉等等，都会混合在里面。同时它还会在里面加入鸡精，味精，盐，白糖，等调味料。再加上一些特有的食品添加剂，就合成了粉末料包。在调制钵钵鸡汤滴的时候，就不需要再加调料香料了，直接将所有料包混合子一起，兑水就可以。

二、钵钵鸡料包该怎么用

1.料包混合在一起

钵钵鸡汤料一般有三个料包，分别是汤料包，白色的粉末调料包，还有白芝麻料包。所以首先需要把包装拆开，然后把汤料包和粉末的调料包放到一起搅拌一下，让调味料和香料粉末和汤料能够充分溶和。

2.兑水

钵钵鸡汤料包的是浓缩型的，所以需要进行兑水。兑水是有比例要求的，一般兑水量要包装上面写的。因为每个调料包的牌子不同，重量不同，所以对的水的量也不同。有的需要兑3到4斤水，有的需要兑5到6斤水，所以大家根据实际需求和比例来进行兑水。

3.添加芝麻

钵钵鸡汤料的上面会漂上一层白芝麻，这个白芝麻是最后放的，起到一个点缀提香的作用。所以当水和调料全部勾兑好之后，就把白芝麻料包放进去，搅拌一下就可以了。

现在只要买上一包现成的正宗钵钵鸡调料，自己在家也可以制作，即使厨房小白都可以做成功。所以喜欢吃钵钵鸡的小伙伴，赶紧准备一些自己喜欢的食材，然后煮熟后浸泡在现成的钵钵鸡调料中，让家人们也能品尝到来自四川的美食美味。

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