「槐花饺子馅怎么做好吃」怎样调槐花饺子馅
今天我们来聊聊槐花饺子馅怎么做好吃,以下6个关于槐花饺子馅怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
槐花饺子馅有几种做法
一.备料
槐花 (200克)，韭菜 (200克)，猪肉 (100克)，葱 20克，蒜 20克，老抽 10克，生抽 20克，食盐 4克，花椒 数粒，食用油 适量
芝麻油 10克。
二.步骤
1.首先是和面了，一般饺子和面条要用凉水和面，把活好的面团先放一段时间，正好这段时间我们可以拌馅儿。
2.锅里加水烧开，放入花椒，熬制花椒水，最后花椒水不要太多，然后关火盛出放凉备用。然后锅里再加入一些食用油烧热，然后关火放凉备用。
3.把葱和蒜的切成末状备用。
4.把接着把猪肉剁成肉馅，放入碗里，一次加入食盐，老抽，生抽，芝麻油和花椒水后搅拌均匀后，再加入葱末和蒜末进行搅拌，最后加入食用油后食用油，搅拌均匀，腌制几分钟。
5.下面我们把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，挤掉水分，放入腌制的肉馅里，搅拌均匀，馅儿我们就调好了。
6.开始包饺子啦，先把面揉一下，然后搓条，切成一个一个的，再擀成皮，把馅儿放在皮里，用双手一挤，大肚水饺就出来了，呵呵!卖相不太好，献丑！
7.饺子包完了，开始下锅煮饺子了。煮熟后盛出，再配上大蒜和醋一起，槐花馅儿的饺子真是美味啊！
槐花馅怎么调好吃
用料
槐花 500克
猪肉 500克
饺子皮 500克
生抽 1勺
盐 2勺
花生油 3勺
五香粉 半勺
鸡蛋 两枚
葱姜花椒水 适量
韭菜 适量把
做法步骤
1、现摘的槐花，洗净
2、焯水，攥水
3、韭菜切碎
4、葱姜花椒大料泡水后，油炸油拌馅
5、葱姜花椒水，打好五花肉，加入调料。
6、槐花韭菜加入到肉里面搅拌完成
7、出锅
8、享用，满口槐花香！
槐花的营养功效
凉血止血、清肝泻火
槐花鸡蛋饺子馅怎么做好吃
又到洋槐花采摘的时候了，怎么做才好吃？
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯”。据说这是苏轼的写的一首《槐花》诗。槐花又叫洋槐，为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开成簇状，叠重悬垂，多是白色，也有黄色、紫红色等其他的颜色；槐花，又是一味中药，具方凉血、清肝泻火的功效。主治血热出血症、目赤、头痛。每年四五月份，开花并上市的就是洋槐(槐)，它朵大而微透香气，味道清脆，可以做出各种美食。在我们当地，洋槐主要的吃法:蒸、炒、作馅。槐花蒸着吃①摘干净的槐花，用清水先淘一下，再换盆至少清洗两次，沥水、控干水分，放入容器之中备用。
②在洗净的槐花中放入面粉，让每一个槐花瓣都沾上面粉。③在沾有面粉的槐花上撒入盐、五香粉拌匀。蒜、醋、香油和辣椒油，再用筷子搅拌。④在蒸笼中铺上笼布，将拌匀沾有面粉和调料的槐花放在上面。盖上笼盖，大火蒸15分钟停火。⑤取出后，用筷子拨散。根据自己的口味喜好，可以用蒜泥、酱油、香油、辣椒油等调料，或拌匀，或调成汁，可以做下饭菜、下酒菜。槐花炒着吃槐花炒鸡蛋可算得上一种上好的美食，做法是这样的:①将槐花摘取花茎，洗净，沥去水分。放入开水锅中用水焯一分钟后，捞出放入盆中。②在一碗中，先打两个鸡蛋，并加入适量的盐、鸡精，搅匀，把沥水后的槐花放入鸡蛋中搅拌至均匀。
③平底锅烧热后，倒入适量的油，放点葱花，再倒入搅拌均匀的鸡蛋液中，炒至成块装，出锅食用(炒时不要火大，时间长)。槐花作馅:烙饼、做饺子【1】槐花烙饼吃(配料依自己口味):①将槐花去除花茎，清水淘净沥水后，再用水焯1分钟，捞出控水，备用。②盆中取上面粉，用温水顺时针方向搅拌至糊状，并加入备好的槐花中，再次搅拌。③平底锅或电饼饼倒点食用油，并将油抹井再将适量倒入②的混合物，用勺子倒入，并倾斜锅或用勺子将其抹匀，并撒上盐、芝麻、十三香等，或撒上水果汁点缀后，盖好盖子。④6分钟左右打开锅盖，用铲子翻转饼子，让另一面着色，约4分钟取出，食用。
【2】槐花做馅的饺子(包子)①将洋槐花摘掉花茎，先用水淘两三遍，沥水后在热水中焯一下，放盆中备用。②剁好肉丝(或备用鸡蛋)。③将肉丝或鸡蛋与焯过水的槐花和在一起，先放上烧热的油，搅拌，再加上葱、姜、五香粉、酱油等，再次搅拌至均匀。备用。④和适量的面(不加发酵物)，揉光，醒15分钟左右，再次揉面，用面杖擀薄，切成大小基本均匀的面剂子，擀成饺子皮，包好饺子(或包子)。⑤熬饺子(或蒸包子)，食用。洋槐花的吃法基本上就这么几种，不管怎么做了吃，选材很重要，同时要多用凉水淘几遍，最好再用开水焯一下，1分钟左右捞出并沥尽水滴，在根据个人口味，加佐料，做美食。
另外，洋槐花花期很短，基本上是几天的时间，要做美食，趁早采摘，也可贮藏随做随吃。
槐花饺子素馅做法大全
主料：槐花，面粉
配料：
1、素饺子：鸡蛋，韭菜，粉丝
2、肉饺子：猪肉，韭菜
调料：芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉
做法：
1、猪肉1小块斩成肉馅。
2、加入芝麻油和少许生抽。
3、顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味。
4、面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着。
5、槐花去梗，只取花朵，冲洗干净。
6、入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。
7、捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟。
8、挤干水分备用。
9、韭菜洗净沥干水分，切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀。
11、粉丝一小把，用温水泡软，切碎。
12、鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。
14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。
面团也该醒好了，包饺子煮饺子吃饺子喽！
怎样用槐花做饺子馅儿
主料：槐花，面粉配料：1、素饺子：鸡蛋，韭菜，粉丝2、肉饺子：猪肉，韭菜调料：芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉方法/步骤1猪肉1小块斩成肉馅。2加入芝麻油和少许生抽。3顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味。4面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着。5槐花去梗，只取花朵，冲洗干净。6入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。7捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟。8挤干水分备用。9韭菜洗净沥干水分，切碎。10切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀。11粉丝一小把，用温水泡软，切碎。12鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎。13取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。14依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。15另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀。16加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.17依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。
槐花鸡蛋馅饺子怎么做好吃
1.槐花洗干净控水，用蒸锅蒸约10分钟，热油锅里（多一些油）将鸡蛋炒熟，油和鸡蛋及蒸好的槐花拌匀，加入适量盐调味。馅料就做好啦！
2.80度热水和面，揉成面团醒半小时，做成一个个小剂子，擀成饺子皮。
3.放一勺饺子馅在饺子皮上。
4.四角对折。
5.两边角捏合，饺子就包好了。
6.煮饺子开两次锅就可以捞起开吃啦！
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