「炸鸡腿怎么做」炸鸡腿怎么做到外酥里嫩
今天我们来聊聊炸鸡腿怎么做,以下6个关于炸鸡腿怎么做的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
炸鸡腿要怎么做?
1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣，作为腌汁备用。在取出鸡腿以按压的方式均匀的裹在鸡腿上，放到腌汁中，等要炸的时候在裹一次炸粉，放入油锅里面炸就可以了，炸的时间在10分钟左右，表皮成金黄酥脆状就可以了。
2.家常炸鸡腿：主要材料有脆皮炸鸡粉、鸡腿、白胡椒粉、细砂糖、料酒、蒜汁、盐、葱、姜，然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器，加入所有的调料进行搅拌，静置6-8小时让鸡腿充分入味，最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内，将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉。在起锅炸就可以了，但是要注意选择炸温200℃，不要太高了，时间设定为15分钟，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制时间结束就可以吃了。
怎么做好吃的炸鸡腿
4.锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火下去慢慢炸，一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。【摘要】
炸鸡腿怎么做好吃【提问】
亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。【回答】
您好，做法：1.鸡腿洗净沥干水，然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。【回答】
2.鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。【回答】
3.准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠，腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。【回答】
4.锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火下去慢慢炸，一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。【回答】
这样做出来的炸鸡腿又香又酥脆，可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料~[鲜花]【回答】
炸鸡腿怎样做才好吃？
4.锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火下去慢慢炸，一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。【摘要】
炸鸡腿怎么做好吃【提问】
亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。【回答】
您好，做法：1.鸡腿洗净沥干水，然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。【回答】
2.鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。【回答】
3.准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠，腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。【回答】
4.锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火下去慢慢炸，一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。【回答】
这样做出来的炸鸡腿又香又酥脆，可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料~[鲜花]【回答】
如何炸鸡腿
鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备适量面包糠，鸡蛋打在碗里搅成蛋液。鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。鸡腿放在蛋液里滚一下。再放到面包糠上滚一下。入锅炸，直至变成金黄色，浮起来即可起锅。
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
炸鸡腿的做法
怎么炸鸡腿怎么做啊
不放一滴油的黄金炸鸡腿
鸡腿是整个鸡身上脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁含量最多的一部分。用空气炸锅做，一滴油都不用放，外酥里嫩，超级香！一学就会！
黄金炸鸡腿的用料
鸡腿10个 葱适量
大蒜适量 料酒适量
盐适量 生抽适量
蚝油适量 五香粉适量
面粉适量 鸡蛋2个
面包糠适量
黄金炸鸡腿的做法
步骤1
准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水，表面划几刀以便腌制时入味，葱切末，大蒜切末。
步骤2
处理好的鸡腿装入大盆中。
步骤3
加一勺料酒。
步骤4
两勺生抽。
步骤5
一勺蚝油。
步骤6
一勺糖。
步骤7
一勺盐。
步骤8
一大勺蒜末。
步骤9
一勺五香粉。
步骤10
一勺葱花。
步骤11
搅拌均匀，腌制1小时以上。
步骤12
准备一碗面粉
步骤13
两个鸡蛋。
步骤14
打成蛋液。
步骤15
一碗面包糠。
步骤16
鸡腿依次裹上一层淀粉。
步骤17
一层鸡蛋液。
步骤18
再裹上一层面包糠，全部裹完。
步骤19
放入预热好的空气炸锅内。
步骤20
200℃炸15分钟。
步骤21
炸的过程翻面两次。
步骤22
出炉啦～
步骤23
超级香的黄金鸡腿。
步骤24
趁热吃口感最佳！蘸一点番茄酱口感更好。
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