「丝瓜炒肉」丝瓜炒肉怎么炒好吃
今天我们来聊聊丝瓜炒肉,以下6个关于丝瓜炒肉的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
肉炒丝瓜怎么炒好吃
丝瓜炒肉片的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：甜咸味
工艺：炒
丝瓜炒肉片的制作材料：
主料：丝瓜150克,猪肉(瘦)150克
辅料：番茄100克
调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,盐3克,味精3克
教您丝瓜炒肉片怎么做，如何做丝瓜炒肉片才好吃
1. 将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；
2. 将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；
3. 将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；
4. 铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；
5. 然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
丝瓜肉片怎么炒好吃
丝瓜肉片是一道家常菜品，主要以瘦肉和丝瓜作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作丝瓜肉片才好吃。
丝瓜肉片的食材：丝瓜100g、里脊肉片50g，盐、生抽、水淀粉各适量。
丝瓜肉片的做法：1、丝瓜去皮，切薄片备用。
2、里脊肉片，加入盐，生抽腌制30分钟后，水淀粉拌匀。
3、炒锅热油，倒入腌制好的里脊肉片，迅速划炒后盛起。
4、炒锅下油，倒入丝瓜翻炒断生后，放入里脊肉片拌炒，下盐调味即可。
食用价值：
1、丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。猪肉是一种营养十分全面的食物，除了蛋白质和脂肪以外，钙、磷、铁、血红蛋白等都是对我们人体十分重要的养分，吃瘦肉补铁的效果也要好过吃蔬菜。
丝瓜炒肉怎么做好吃
丝瓜中含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保 护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁有“美人水”之称。 食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。主料3人份丝瓜2根猪里脊肉100克辅料葱2棵姜适量蒜蓉适量干红辣椒3个盐3克生抽2勺料酒1勺胡椒粉2克步骤1丝瓜炒肉的做法大全丝瓜两根清洗干净步骤2丝瓜炒肉的做法图解去皮备用步骤3丝瓜炒肉的家常做法切滚刀块步骤4丝瓜炒肉的简单做法里脊肉水洗干净步骤5丝瓜炒肉怎么吃切成丝，放生抽，盐，糖，淀粉，腌制10分钟左右步骤6丝瓜炒肉怎么做葱姜蒜切好，干辣椒切小段步骤7丝瓜炒肉怎么炒锅里注油，快速滑炒肉丝至变白，盛出步骤8丝瓜炒肉怎么煮留底油，入葱姜，辣椒爆香步骤9丝瓜炒肉怎么炖入丝瓜翻炒至变色步骤10丝瓜炒肉怎么煸入肉丝翻炒均匀步骤11丝瓜炒肉怎样煸入开水焖3分钟至入味步骤12丝瓜炒肉怎样做加盐，蒜蓉，生抽增味步骤13丝瓜炒肉怎样炒出锅就一碗米饭，香香哒成品图 烹饪技巧肉丝腌制下更加入味丝瓜尽可能的切大一些，防止出水后变很小块
丝瓜炒肉的做法
丝瓜炒肉的做法：原料：丝瓜、瘦肉、姜、蒜、淀粉、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。第3步、瘦肉切片。这次的肉很好，瘦中走白。第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。第5步、热锅下油，姜蒜爆香。第6步、瘦肉下锅炒散。第7步、倒入丝瓜。第8步、加点盐，翻炒，盐比平时炒菜少点，突出丝瓜的甜味。第9步、丝瓜炒软了，水也出来了，证明也熟了，有的人喜欢脆生的，那就加盐后翻炒匀就出锅。扩展资料：丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
丝瓜炒肉丝怎么做啊？？？
丝瓜肉丝 【主 料】:丝瓜,猪肉 制作方法】: 1、丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。 2、肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。 3、腌一会。 4、半成品。 5、辣椒、姜、蒜入油爆香。 6、腌过的肉下锅爆炒。 7、肉变色。 8、肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟。 9、放盐，快速翻炒。 10、起锅家常菜。
丝瓜炒肉怎么炒？
1将肉切成片状，将丝瓜去皮切成丝或片2将少量油到入锅中，开火3等油热了后将肉放入锅中翻炒4肉熟后，将丝瓜放入炒5加盐，放少量老酒和糖继续炒1分钟即可起锅
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