「铁岭美食」铁岭美食小吃
今天我们来聊聊铁岭美食,以下6个关于铁岭美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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铁岭特色小吃是什么？？
1、牛肉火勺
牛肉火勺发源于铁岭地区，它的发明人是一位叫杨福的回民老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的火勺外表大不相同，口味也大有区别。牛肉火勺呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。
2、李记坛肉
坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。
李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。
3、大甸子羊汤
大甸子镇地理位置较优越，自然生态资源极其丰富，而大甸子出名的就是羊汤。
大甸子羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
4、山蘑炖笨鸡
山蘑炖笨鸡，是有名的东北菜，尤以铁岭为特色。将野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖，这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。
5、清河全鱼宴
地处清河旅游度假区的清河水库，水产品极为丰富。库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种，渔场曾创单网捕鱼全国记录。丰富的鱼类资源，招来八方名厨，使这里的全鱼宴远近驰名。宴中包括；酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。
铁岭有什么好吃的？
第一大特色：火勺香酥火勺（第四小学南边50米）合生记火勺（文化路）第二大特色：烧烤孙家小串（惠丰酒店对面加油站胡同里50米路南往凯旋城那个胡同）铁岭烧烤马上要成为铁岭的第一特色了，满大街都是，但味道好有坏，夜宵最好的选择。第三大特色：东北家常菜龙岗酒店（这个有好几个店，打车全都知道）
铁岭地区都有什么特色小吃
蔡记烧鸡，白记烧鸡，荣富市场香酥小笨鸡
铁岭有什么特色饭店吗？
要是吃地道东北菜地方菜可以到辽宁铁岭清河的伯伦居地方菜馆，全新开业，装修环境古城特色，饭店内全是各种老物件，饭店墙壁上的一块砖可能都会有几百年的历史，被称为“老物件民间博物馆”，特别有历史文化的气息，菜品为农家土菜，招牌特色菜有：黑龙江果木铁锅炖，清河全鱼盛宴，农家土菜等等，最主要环境好价格还亲民，有可容纳20人的大包房和多种小型聚会包房，非常适合同学亲友聚会，拍照背景也特别适合拍照留念~真心推荐，要是吃铁锅炖小笨鸡和大鱼什么的都是现杀的，需要提前预订的呢
铁岭的特色是什么？
牛肉火勺发源于铁岭地区,是一种有几十年历史的小吃。外地虽有火勺,但同铁岭地区的火勺大不相同。其特点是呈金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。
铁岭什么小吃最好吃！？
嘉嘉米线（爱客玛对面的）九小的火勺兴隆的麻辣串聚利来蛋糕（三中店）百度烤肉九味居火锅（龙首对面的）都挺好吃的
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