松花蛋的功效与作用及食用方法用量
1.皮蛋又称松花蛋，风味独特，富含蛋白质，能增进食欲，刺激消化液分泌，有利于食物营养的吸收和消化。
2.皮蛋性凉，含有矿物质，能清热降火，滋阴润燥，缓解因实热引起的牙痛、咽痛等不适症状，还能补充钙、铁，起到一定的补血作用；在皮蛋的加工过程中，会加入一些石灰，可以中和过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多引起的胃部不适。
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1.皮蛋又称松花蛋，风味独特，富含蛋白质，能增进食欲，刺激消化液分泌，有利于食物营养的吸收和消化。
2.皮蛋性凉，含有矿物质，能清热降火，滋阴润燥，缓解因实热引起的牙痛、咽痛等不适症状，还能补充钙、铁，起到一定的补血作用；在皮蛋的加工过程中，会加入一些石灰，可以中和过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多引起的胃部不适。
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