蛋白质比较丰富的食物有哪些

1.动物蛋白:家畜的奶，如牛奶、羊奶和马奶；牲畜，如牛、羊和猪肉；家禽，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等。蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹等。

2.植物蛋白:大豆，包括黄豆、大青豆、黑豆，其中黄豆的营养价值最高；干果类:芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。螺旋藻。

3.食物中，豆类、花生、肉、奶、蛋、鱼虾含蛋白质较高，但谷物较少，蔬菜水果较少。人体对蛋白质的需求不仅取决于蛋白质的含量，还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类和比例。因为动物蛋白所含氨基酸的种类和比例符合人体需要，所以动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。

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