哪些蔬菜对脑梗有益

1.芦笋:芦笋是人们经常吃的蔬菜，但你可能不知道。它是芦笋的幼苗，含有维生素A和B、叶酸、硒、锰、铁、锌等微量元素和多种氨基酸。具有清热生津的功效，营养价值高。经常食用芦笋可以改善血液循环，降低血压，消除疲劳，是非常适合患者食用的蔬菜。可以煲汤，也可以炒，很多人会把芦笋焯一下，直接放在凉拌酱里吃。

2.芹菜:患者常吃芹菜，有利于疾病的治疗，因为芹菜的营养比很多蔬菜都高。富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等营养成分。它具有平肝凉血的功效，能清除患者血液中的胆固醇，从而预防和治疗高血压，减少脑血管疾病的发生。患者可以经常用芹菜和红枣煮汤。

3.香菇:香菇是一种真菌食品。营养丰富，是一种营养价值很高的蔬菜。经常食用香菇，可以补充人体所需的各种营养，增强人体免疫力。还能改善体内血液循环，具有降血压、降血脂的作用。患者常吃香菇，对脑梗塞有很好的辅助治疗作用。

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