1.吃大葱会刺激胃液分泌，有助于增进食欲。
2.大葱是一种常见的调味品，也是中医中的一种很好的中药，具有升阳、解毒、调味的作用。
3.生洋葱中有多种抗癌物质。经常食用可以预防癌症的发生。果胶能明显减少结肠癌的发生。生洋葱中含有的微量元素硒，可降低胃液中亚硝酸盐的含量，对预防胃癌及各种癌症有一定作用。
