白果的食用方法和禁忌白果可以长期吃吗

1.如何吃银杏:

(1)银杏粥:益元气，补五脏，延缓衰老，特别适合老年人和体质虚弱者。普通人健身。在宜家拿。做法:白果籽6-10粒(去壳后，用开水烫一下内种皮)，老冰糖少量，梗米2两，水适量，然后放入锅中用文火煮。把梗米糊成浆糊就行了。

(2)银杏果仁饺子。做法:将白果25g烤熟，磨成粉，猪板油煮熟，小麦粉炒黄，黑芝麻粉炒香，捣碎。将纯蜂蜜磨成糊状，加入白砂糖、银杏果粉、黑芝麻粉，用冷面加入猪板油，搓成饺子馅。将粘米粉混合均匀，分成小包，包饺子馅，包饺子。水开后，将饺子放入锅中，慢慢煮，直到饺子漂浮在河面上3-5分钟。

(3)银杏薏仁饮。材料:白果10克，薏苡仁30克，冰糖适量。做法:薏苡仁洗净，放入锅中。加入适量的水，小火煮40分钟。然后加入洗净的银杏和适量的冰糖。继续煮20分钟左右。每天勤喝茶，最后吃银杏薏米。

(4)银杏果糖丝。调料:白果500克，老冰糖100克，白糖100克，桂花糖10克。制作方法:取银杏果、红衣，用开水冲洗干净，沥干水分，将老冰糖磨成粉。加入银杏果再次炒熟，用铲子不断搅拌，避免焦化厂。当糖切丝，银杏果呈橙黄色时，放入桂花糖，推匀，即可出锅装盘。

2.禁忌:

(1)银杏叶毒性小，吃了容易产生毒性反应。同时，记得去除银杏内部的胚芽，以免中毒。同时，吃的时候要注意被煮熟了再吃。

(2)银杏作为干果，必须煮熟或制成蜜饯。其生用还有清毒杀虫的作用。同时需要注意的是，银杏不能常吃。一般成人吃银杏不要超过10个，儿童吃5个。

(3)白果中毒的主要症状为恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛发热、中枢神经系统明显紊乱。严重者会导致昏迷和呼吸麻痹，一定要赶紧去医院急救。

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