鸽子和三七炖有什么功效

1.材料:三七15g，黑木耳30g，乳鸽2只，酱油适量，植物油适量，葱花适量，姜末适量，料酒适量，鸡汤(或清汤)适量，精盐适量，味精适量，红糖适量，香油适量。

2.做法:先将三七清洗干净，晒干或烘干，切成块，放入纱布袋中，扎紧袋口备用。木耳用冷水浸泡，挑去杂质，撕成花瓣，洗净。将乳鸽宰杀，洗净，控制含水量，给乳鸽涂抹适量的盐和酱油。将锅放在火上，加入植物油，将葱花和姜末煸炒至熟，逐个加入乳鸽，煸炒乳鸽，煮料酒，加入适量鸡汤(或清汤)，加入田七药袋和黑木耳，大火烧开，改用小火40分钟，取出药袋(药袋中田七片，放入碗中。

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