1.滋养脏腑，养胃生津。相对来说，鸭肉的营养价值比较高，含有大量的蛋白质，比其他肉类高很多。
2.黑豆含有丰富的维生素E，可以起到美容养颜的作用，黑豆中还有花青素，可以增加肠胃蠕动，防止便秘。所以黑豆炖鸭可以起到滋补的作用，对身体非常有益。
