七彩花生的功效与作用及禁忌

1.抗衰老

彩色花生可以增强人体的抗衰老能力，因为彩色花生不仅含有花青素，还含有大量的不饱和脂肪酸。这些都是重要的抗氧化物质，可以防止人体内氧化反应的发生，防止人体内脂质过氧化物和自由基的生成。这些物质减少后，人体的衰老速度会明显减缓，人体的抗衰老能力也会增强。

2、防癌抗癌

平时多吃彩色花生还可以提高人体的抗癌能力，因为彩色花生不仅含有花青素，还含有微量元素硒。这些物质都是天然的抗癌物质，可以阻止人体细胞癌变，防止致癌物质产生，增强人体自身的抗病毒能力。经常吃五颜六色的花生可以增强人体的抗癌能力，癌症的发病率也会明显下降。

3.保护心血管系统

通常，人们多吃彩色花生，可以保护心血管系统，预防心血管疾病，因为它所含的不饱和脂肪酸被人体吸收后，可以加速人体内饱和脂肪酸的分解和代谢，降低血液粘度，促进血液循环，使人体血压和血脂保持在正常稳定的状态。此外，人们多吃色彩鲜艳的花生，也能预防心血管功能障碍。对人体经常发生的动脉硬化和血栓也有明显的预防作用。

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