常吃鱼头汤好吗

1.健脑益智:鱼头含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极其重要。可促进大脑发育，提高脑细胞活性，缓解智力下降。人们经常吃鱼头汤，可以起到很好的益智健脑的作用。

2.增强免疫力:鱼头含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、钙、磷、镁以及人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。经常食用有助于补充人体营养，提高免疫力，增强抗病能力。

3.暖胃补虚:鱼头汤味甘，性平，鲜嫩而不腻。具有暖胃、健脾、益气的作用，适用于身体偏瘦、食欲不佳者。

4.保护心血管:鱼头味道鲜美，富含维生素A、维生素D、维生素K、鱼油、不饱和脂肪酸等营养成分，能清洁软化血管，降低血液粘稠度和血脂，起到保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。

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